منتدى الأمّهات


منتدى الأمّهات


منتدى الأمّهات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

  حلويات بسيطة وسريعه خطوة بخطوة بالصور

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
أم نذير
الصاحبة المنتدى
الصاحبة المنتدى
أم نذير


تاريخ الميلاد : 26/12/1984
تاريخ التسجيل : 05/12/2009
العمر : 39
الموقع : https://oomaat.yoo7.com
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : خياطة
المزاج : الحمد لله

 حلويات بسيطة وسريعه خطوة بخطوة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: حلويات بسيطة وسريعه خطوة بخطوة بالصور    حلويات بسيطة وسريعه خطوة بخطوة بالصور I_icon_minitime7/9/2010, 4:33 am


حلويات بسيطة وسريعه خطوة بخطوة بالصور
********************




البقلاوة اللذيذة
************
المقادير :


2 ونص كوب دقيق

2 ملعقه كبيرة زيت ذره

رشه ملح

ربع كوب ماء فاتر

2 بيض وهي اختياري

1 كوب نشا

وهذه المقادير تعمل 10 رقائق بقطر 20الى35 سم


الطريقه :


نخفق البيض ونضيفه الى الطحين والزيت والملح والماء حتى نحصل على عجينة متماسكة وطريه ويتطلب هذا ربع ساعه

نقسم العجينة هذه الى 10 كرات ضروري نقسمها 10 صغار

نرش النشا على الطاوله ونرق كل كره على حده ويمكن ان يتراوح قطرها من 20 الى 35 ويجب ان تكون شفافه ورقيقه

جدا جدا ثم نرقهن كلهن فوق بعض ويكون النشا بينهن وبعد يبدا الفرد بالعصاه الخاصة بفرد البقلاوة وهى عصاه قطر 5سم

وطول 100سم ويفرد

العجين الى قطر 30سم ثم نبدا فى ان نفصل اقراص العجين المفرودة على العصاه واحدة تالى الاخرى وهذا لتنظيف النشا

الموجود بداخل العجين بفرشة جافة ثم يوضع اقراص العجين فوق بعضها ولاتنس رش النشا بينهم ويتم الفرد مرة اخرى حتى

تكون الاقراص رقيقة جيدا مثل سمك الورق العادى او اقل سمك وبعد يقطع العجين الى اى اشكال مرغوب

فيها وحشوهابالمكسرات المحببة الينا ويوضع الفرن

 حلويات بسيطة وسريعه خطوة بخطوة بالصور 9Zr3rb11250601

 حلويات بسيطة وسريعه خطوة بخطوة بالصور Dogqeb11250614

 حلويات بسيطة وسريعه خطوة بخطوة بالصور 8kq5Sx11250602

 حلويات بسيطة وسريعه خطوة بخطوة بالصور Rjl8rJ11250627

 حلويات بسيطة وسريعه خطوة بخطوة بالصور JHdK2Z11250618

 حلويات بسيطة وسريعه خطوة بخطوة بالصور TwoyI111250601

 حلويات بسيطة وسريعه خطوة بخطوة بالصور 2ixVOk11250601



*********************************************


سويسرول على البارد من دون فرن خطوه خطوه بالصور
بسم الله الرحمن الرحيم
مرحبا اخواتي
الصراحه وانا بتصفح في احدى المواقع لقيت هالحلى سهل كثير وهو من موقع منتدى عالم حواء لاحدى الاخوات وقد جربته وطلع حلو وسهل كثير فشكرا لها
وهي المقادير
علبتين بسكويت اولكر
ثلاث ملاعق حليب بودرة
نصف اصبع زبدة
علبة قشطة " الحجم العادي " مو الصغير
ثلاثة أرباع كأس سكر
ملعقة كاكاو " بودرة "


الطريقة :

1/ يطحن البسكويت جيداً حتى يصبح كالبودرة
2/ يوضع فوقه الحليب ويخلط في زبدية كبيرة ويترك جانباً
3/ تذوب الزبدة على النار ويوضع فوقها السكر والقشطة .... وتخلط حتى تتجانس
4/ تصب المزيج فوق البسكويت وتعجن باليد جيداً
5/ تقسم العجينة إلى قسمين متساويين , ويوضع مع أحدهما الكاكاو , وتعجن حتى يصبح لونها واحداً
6/ سيكون لدينا كرتين من العجين واحدة بنية والأخرى ترابيه
7 / تفرد عجينة الكاكاو بالفرادة على سفرة " سماط "
8/ تفرد العجينة الأخرى التي لم نضع عليها الكاكاو على سفرة أخرى وبنفس الشكل والطول ... ثم توضع برفق فوق عجينة الكاكاو ثم تفرد مرة أخرى حتى تتماسك كلا الطبقتين

* يراعى أن تكون كلا العجينتين بالشكل المستطيل
يكون العرض تقريباً شبر ,,, وستكون طويلة جداً

9/ تلف العجينة برفق من أحد الطرفين " الجهة الطويلة " حتى تأخذ شكل السويسرول



10/ تغطى بالسفرة ثم تحاولين الضغط عليها برفق ... وذلك سيساعد في تماسك الطبقتين
و في إطالة السويسرول أيضاً

 حلويات بسيطة وسريعه خطوة بخطوة بالصور Images/ بعد ذلك توضع في الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الأقل ... و لا يضرها أن تترك في الثلاجة لأيام عدة

12/ تقطع إلى حلقات كما في الصورة

 حلويات بسيطة وسريعه خطوة بخطوة بالصور DVC00023



 حلويات بسيطة وسريعه خطوة بخطوة بالصور DVC00024


وهذا الشكل النهائي

 حلويات بسيطة وسريعه خطوة بخطوة بالصور %20رول


*************************************************






سلة الشوكولا





المقاديـــــــــــــــــــــــــــــــــر:










شوكولا








كراميل نصنعه بوضع علبة نستله في طنجرة الضغط ونغمره بالماء ونضعه على النار لمدة 45 جقيقة




بندق




كاجو




كؤوس ورقية




شرائط لف الهدايا





الطربقة





في وسط الكؤوس نضع ملغقة صغيرة شوكولا ذائبة + بندقة + ملعقة صغيرة كراميل




+ ملعقة صغيرة شوكولا + نزينها بحبة كاجو ونضع الشرائط كما هو مبين لنحصل على شكل سلة.....ونتركها تبرد وضحة وهنا

 حلويات بسيطة وسريعه خطوة بخطوة بالصور Slilat9ic


**********************************************


حلوة بالشوكولاطة

المقادير:

2 بيض وصفار1 بيضلا
500 غرام دقيق
250 غرام زيدة
كوب سكر
ملعقة صغيرة بكن باودر
70 غرام نشا
شوكولا ومربىوجوز الهند ولوز مجروش للزينة

الطريقة

نمزج السكر والزبدة جيدا نضيف البيض ثم باقي المقادير نشكل الحلوى كما هو مبين في الصور.......
ندخلها الفرن درجة حرارته 350 حتى تبدا في الاحمرار......بعد ان تبرد نلصق كل اثنين مع بعض بالمربى ونزينهما باللوز او جوز الهند وصحه وهنا :

التطبيق
 حلويات بسيطة وسريعه خطوة بخطوة بالصور Maizena14tc



 حلويات بسيطة وسريعه خطوة بخطوة بالصور Maizena22bx

 حلويات بسيطة وسريعه خطوة بخطوة بالصور Maizena38mo



 حلويات بسيطة وسريعه خطوة بخطوة بالصور Maizena65mg

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://oomaat.yoo7.com
زيزفونة
المراقبة العامة
المراقبة العامة
زيزفونة


تاريخ التسجيل : 04/09/2010

 حلويات بسيطة وسريعه خطوة بخطوة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات بسيطة وسريعه خطوة بخطوة بالصور    حلويات بسيطة وسريعه خطوة بخطوة بالصور I_icon_minitime7/9/2010, 6:03 pm

روعه ياعسل تسلم يدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلويات بسيطة وسريعه خطوة بخطوة بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» عصير الكوكتيل خطوة بخطوة بالصور
» الحلويات الجزائرية للعيد خطوة بخطوة بالصور
» حلويات جزائرية بالصور ( هذا الحلا ولا بلاش صور )
» حلويات بالوز والبندق
» حلويات بالكوكو والمربى

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الأمّهات :: منتدى مطبخك :: حلويات وعصائر-
انتقل الى: